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カート

カートが空です

堺打刃物 包丁 | ダマスカスMPD 牛刀 21cm 両刃 | 暁ハンドル 桐箱入り | 山脇刃物製作所

 ¥35,980

料理人に愛される堺包丁
職人技が生む抜群の切れ味

山脇刃物製作所の「ステンレス鋼割込ダマスカス MPDシリーズ」牛刀 21cm 暁ハンドル 桐箱入りです。

本体への名入れ

 漢字・カタカナは職人によるタガネ彫り(5文字まで)、ひらがな・アルファベットはレーザー印字となります。包丁への名入れをご希望の場合は、ページ上部「名入れ希望する ¥1,540」を選択、文字をご記入下さい。

通常発送+1~2営業日頂きますのでご了承ください。(追加料金¥1,540)

 

【その他バリエーション】

牛刀 | 三徳 | ペティ | セット(ペティ・牛刀) | セット(ペティ・三徳)

商品詳細

生産地 大阪府堺市
素材 刃:ステンレス鋼
柄:暁ハンドル(樫材/本漆+柿渋仕上げ)
仕様 ステンレス鋼割込ダマスカス MPDシリーズ(両刃)
サイズ 刃渡り:約13.5cm
全長:約36cm
本体重さ 約160g
箱形状 桐箱(おさえ板入り)
箱サイズ 約9×36.5×3.8cm
付属品 PL法対応シオリ・保護防錆紙/紙サック
推奨風呂敷サイズ(有料) M

使用上のご注意

  • お料理以外には使用しないでください。また、用途に合った包丁をご使用ください。特に冷凍品・骨・かぼちゃ等の硬いものを切るときには鉾ぼれの原因となりますので、専用の包丁をお使いください。
  • 刃物ですので、刃は鋭い刃付がしてあります。絶対に刃の部分に手や指などを当てないで下さい。ケガの原因となります。
  • 庖丁を火であぶらないで下さい。堅さが無くなり使えなくなります。
  • 食器洗い器、食器乾燥器、電子レンジ、オーブン等の中に入れないで下さい。
  • 火のそばに置いたり、長時間水の中に放置したりしないで下さい。かび・腐り・変形・割れの原因になります。
  • ご使用後はよく洗い、水分や汚れをよくふきとり、乾燥させて保管して下さい。水分がついたままですと、錆が発生してしまうのでご注意ください。
  • 10日間に1度程度は研ぐようにしてください。砥石は、ご家庭では人造の中目砥石を推奨いたします。
  • こちらは手作りのため、多少の個体差が生じる場合がございます。
堺打刃物 包丁 | ダマスカスMPD 牛刀 21cm  両刃 | 暁ハンドル 桐箱入り | 山脇刃物製作所
堺打刃物 包丁 | ダマスカスMPD 牛刀 21cm 両刃 | 暁ハンドル 桐箱入り | 山脇刃物製作所  ¥35,980