波佐見焼 セラミックコーヒーフィルター | 富士山 | さくら | 燦セラ

味わい深いコーヒーが楽しめる
セラミックフィルター

【2022年全国伝統的工芸品公募展 バイヤー賞受賞！】

エコな観点からも使われることが多くなったセラミックコーヒーフィルター。ペーパーフィルターに比べコクが出て、キレの良い味わいになる理由は、セラミックの遠赤外線の効果です。セラミック（陶器）は“遠赤外線”を出しており、その遠赤効果でじっくり温めることで、豆本来の味を引き出します。表面には50ミクロン（髪の毛一本分）という小さな孔が無数に開いており、穴を通る時にカルキなどの余計な成分が除去され、うまみ成分だけが抽出されます。布フィルターよりもまろやかで、アロマを感じやすいコーヒーになります。

波佐見焼のセラフィルターは、お手入れの手間も大幅に改良されお手軽に使用できます。従来のセラミックフィルターはどうしても使っているうちに目詰まりをすぐ起こしておりましたが、こちらのセラフィルターは目詰まりを解消し、水や汚れをはじく「ロータス効果」を取り入れました。釉薬が解ける温度を熟練の職人の手によりコントロールすることで、微粒子の表面に微細な凹凸を生じさせることで実現しました。

こちらのフィルターは、フォルムを富士山に見立てた遊び心に溢れた逸品。カラー展開は11色とさくら、是非お気に入りのカラーを見つけてみてください。豆12～18g / 150ccとして1杯～4杯用に設計されています、濃淡や甘味などの好みを見つけたりしてお楽しみください。

セット内容

• ドリップホルダー
• 下皿
• 取扱説明書
• 専用化粧箱

お手入れ方法

普段は使用後にお湯で流すだけですが、詰まりが気になった場合は鍋にたっぷりのお湯を沸かして5分程度煮沸して下さい。週一くらいで煮沸していただくとストレスなくご使用いただけます。
ただしヘビーユーズを続けるとホワイトの部分がコーヒーアロマでくすんでくることがあります。その際にはヘビーメンテナンスを施してください。方法は、ひたひたに浸かる容器にお湯とフィルターを入れ重曹を小さじ1杯＋酸素系漂白剤（オキシクリーンなど）を小さじ1杯入れて10分程度煮沸して下さい（お湯が茶色く濁ってきます）。その後取り出して新しいお湯で再度5分程度煮沸し残留物を取り除けば終了です。乾かせば漂白剤の匂いもくすみもとれて完全に元通りになります。定期的にヘビーメンテナンスすれば性能は戻ります。どうぞお試し下さい。
（火傷の恐れがありますので作業にはトングをご使用ください）
＊豆は、【中粗挽きか粗挽き】をお薦めしております。

燦セラ

株式会社燦セラ（さんせら）は、長崎県・波佐見町に本拠を構える企業です。長崎・波佐見の地で独自の機能と品質を備えたセラミックコーヒーフィルターを開発しました。セラミックの技術力を活かし、SDGsの視点、機能美、用途美に焦点を当てた新製品の開発にも取り組んでいます。

商品詳細

使用上のご注意

• お手入れの際は、洗剤を使用しないでください。
• 豆や茶葉、酒かすなどがうつり味が変化することがあります
  

風呂敷ラッピング（有料）対象商品です。