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炊きたてのご飯の香りは、日本の食卓に欠かせない豊かさです。米びつから鍋釜、おひつ、曲げわっぱまで──。伝統工芸の知恵と技が、お米の美味しさを守り続けています。
🔳カテゴリー（横スライダー 商品群紹介）
米びつ（保存容器）
・桐の米びつ（防虫・調湿）
・名入れ対応やギフトに適したタイプ
鍋窯（炊飯道具）
・萬古焼の土鍋釜
・炊き上がりのふっくら感や香ばしさの違いを紹介
おひつ（保存・食卓へ）
・木曽檜・杉材のおひつ
・木材の吸湿効果で冷めても美味しい
・ギフトや料亭品質としての訴求
➡ キーワード：「おひつ ご飯」「木製 ご飯保存」
曲げわっぱ（弁当・日常使い）
・秋田杉の伝統技法
・ご飯が傷みにくく、冷めても美味しい
・お弁当文化×現代ライフスタイルとの接点
お箸・飯碗（日常使い）
・使いやすさ重視の越前漆器、丈夫な津軽塗などを中心に。
・和モダンなデザイン／シンプルなもの（日常使いに適するもの）
・ギフトセット用の組み合わせ例も（お茶碗＋お箸のセットなど）
🔳ギフト提案セクション（単品、セット紹介）
新築・引越し祝いに「米びつ＋土鍋」セット
結婚祝いに「おひつ＋風呂敷ラッピング」
＜商品一覧＞
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🔳読み物（テキスト）
なぜ土鍋で炊くと美味しいのか？
土鍋で炊いたご飯が美味しいとされるのは、科学と伝統の両面に理由があります。
科学的な側面では、土鍋は蓄熱性が高く、じんわりと熱が伝わるため米の芯まで均一に加熱され、甘みを引き出す「デンプンの糊化（α化）」が理想的に進みます。また、沸騰時に生じる細かな泡が米を包み込み、粒立ちのよいふっくらとした炊き上がりに導きます。
さらに、木のおひつや曲げわっぱは、木材の調湿作用によって余分な水分を吸い取り、冷めてもベタつかず香りを保ちます。
文化的な側面では、土や木といった自然素材は古くから「稲魂（いなだま）」を宿す米と相性が良いと信じられ、神饌や祝い膳で重用されてきました。現代科学が証明する美味しさの仕組みと、先人の経験や信仰に基づく道具選びが重なり合うことで、木や土鍋で炊くご飯には格別の味わいが生まれるのです。
工芸とお米の小話（米と神事・祝い事の関係）
お米は古来、日本人の暮らしと信仰を支える根幹でした。五穀豊穣を祈る祭りでは、新米を神前に供える「初穂」が神事の中心を担い、婚礼や節目の祝いでも白米や餅は欠かせない存在です。
米は「稲魂（いなだま）」と呼ばれる生命力を宿すと信じられ、食するだけでなく、神に捧げる清らかな供物として用いられてきました。その流れは今も「鏡餅」や「赤飯」といった儀礼食に受け継がれています。
こうした米の文化を支えてきたのが、米を保存する米びつや、炊き上がりを整えるおひつ・曲げわっぱなどの工芸品です。
桐や杉といった木材は米を守り、土鍋や鉄釜は炊き上がりを豊かにする。祝いの食卓や神事の場面を支える工芸は、単なる道具にとどまらず、「祈りと暮らしをつなぐ媒介」として受け継がれてきました。
使用後のお手入れガイド（米びつ・土鍋・おひつ・曲げわっぱ）
米びつは、定期的に中身を空にして乾拭きを。桐や樺細工は湿気に弱いため水洗いは避け、風通しの良い場所で乾燥させてください。樺細工は特に酸やアルカリに弱いため注意が必要です。
土鍋は使用後すぐにお湯でさっと洗い、洗剤は極力控えるのが基本。水気を拭き取り、底を上にしてよく乾かすとカビや臭い移りを防げます。なお、使い始めには米のとぎ汁で煮る「目止め」を行うと長持ちします。
おひつは、ぬるま湯で軽く洗って布巾で拭き、陰干しして十分に乾燥させることが大切です。直射日光は木を割れやすくするため避けましょう。
曲げわっぱも同様に、中性洗剤は少量にとどめ、柔らかいスポンジで手早く洗い、しっかり乾かすことで艶と香りが保たれます。
いずれの工芸品も「水分を残さない」ことが長持ちの秘訣。自然素材ならではの呼吸を感じつつ、手をかけることで道具もまた育っていきます。
