伊賀焼 燻製土鍋 | いぶしぎん | 大・小・ミニ | 長谷園
おうちで本格スモーク
煙が漏れない燻製土鍋
お部屋でも気軽に本格的な燻製が楽しめる土鍋（特許取得商品）です。本体と蓋の間に水を張り隙間を塞ぐことでシーリング効果がはたらき、燻製の煙と香りが外に漏れないようになっています。
さらに土鍋の遠赤外線効果により、短時間で燻製ができあがります。調理時間は大・小サイズで約30分、ミニサイズで約10分。ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます。
天保３年から続く伊賀の窯元「長谷園」
天保３年（1832年）に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承しています。「作り手は真の使い手であれ」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念している長谷園。
伊賀の陶土は、中に炭化した植物を多く含んでいる為、焼成すると多孔性の素地になります。そのため、土鍋本体がしっかり熱を蓄え、食材の芯までじっくりと熱を伝え、旨みを逃さず美味しい料理に仕上げることができます。
商品詳細
| 生産地 | 三重県伊賀市 |
|---|---|
| 素材（素地） | 陶器 |
| 付属品 | 大：金網×3・チップ（桜100g）付 小：金網×2・チップ（桜100g）付 ミニ：金網×2・チップ（桜100g）付 |
| サイズ | 大：直径275×高さ210(mm) 小：直径235×高さ180(mm) ミニ：直径190×高さ150(mm) |
| 容量 | 大：2400㎖l 小：1200ml ミニ：1000ml |
| 本体重さ | 大：4000g 小：3000g ミニ：1500g |
使用上のご注意
- 空焚き：可
- IH調理器：不可
- ワレモノ
決済について
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・発送時期など詳細は事前にお問い合わせください。急ぎの発送をご要望の方は「予約」対象品の選択を避けてください。
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