{"product_id":"ig-nt-35","title":"伊賀焼 土鍋 | 伊賀土鍋 白釉 | 中・小 | 長谷園","description":"\u003ch3\u003e蓄熱の力で旨みを引き出す、伊賀焼の土鍋\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伊賀の陶土は焼成すると無数の細かな孔が生まれ、多孔質の素地となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのため土鍋自体が熱をたっぷり蓄え、食材の芯までじんわりと火を通すことができ、旨みを逃さず調理を仕上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e火あたりがやわらかいので煮崩れを防ぎ、素材の食感や風味をそのまま楽しめるのも魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煮物や鍋料理はもちろん、炊き込みご飯やスープなど幅広く活躍。伝統の技と現代の暮らしに即した実用性を兼ね備えた、長谷園ならではの伊賀焼土鍋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e伊賀焼の伝統と日常の暮らしをつなぐ、長谷園\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e天保3年（1832年）、三重県伊賀市丸柱に開窯した長谷園は、官窯から民窯へ移り変わる時代に誕生しました。伊賀陶土の耐火性を生かし、創業当初から土鍋や行平、焙烙などの日用品を製作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e武家の茶陶であった伊賀焼を庶民の暮らしへと広げました。伝統を守りながらも京都の職人や他産地の技術を取り入れ、輸出も手がけるなど柔軟な姿勢を持ち続けています。「作り手は真の使い手であれ」という理念のもと、美味しさと使いやすさを追求し続けてきた長谷園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e直火対応の土鍋や多彩な器には、生活を豊かにする工夫が息づいています。近年は「ながらの食卓」を提案し、煮ながら・炊きながら皆で料理を楽しむスタイルを発信。茶の湯の精神を現代の食卓に受け継ぎ、家族や仲間をつなぐ温かなひとときを届けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #eeeeee; margin: 2em 0; padding: 2em;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"伊賀焼のページはこちら\" href=\"https:\/\/japanesecrafts.com\/collections\/igayaki\"\u003e＞伊賀焼（三重）のページはこちら\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"長谷園のページはこちら\" href=\"https:\/\/japanesecrafts.com\/collections\/nagatanien\"\u003e\u003cbr\u003e＞長谷園のページはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品詳細\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.062%;\" id=\"item_table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25.5259%;\"\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.1903%;\"\u003e三重県伊賀市\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25.5259%;\"\u003e素材（素地）\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.1903%;\"\u003e陶器\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25.5259%;\"\u003eサイズ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.1903%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e大：(3-5人用)縦305×横305×厚175(mm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中：(2-4人用)\u003cspan\u003e縦270×横270×厚145(mm)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小：(1-2人用)縦205×横205×厚125(mm)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25.5259%;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.1903%;\"\u003e\n\u003cp\u003e大：2700ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中：1500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小：800ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 25.5259%;\"\u003e重さ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.1903%;\"\u003e\n\u003cp\u003e大：3500g\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中：2500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小：\u003cspan\u003e1500g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e使用上のご注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e空焚き・IH調理器：不可　　\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eワレモノ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"日本工芸堂","offers":[{"title":"中（2-3人用）","offer_id":52916171833575,"sku":"4952266456052","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"小（1-2人用）","offer_id":52916171866343,"sku":"4952266456045","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/4817\/0560\/files\/ig-nt-35_3.jpg?v=1793485381","url":"https:\/\/japanesecrafts.com\/products\/ig-nt-35","provider":"日本工芸堂（暮らしと想いをつなぐ、工芸専門店）","version":"1.0","type":"link"}